Zingiber officinale (radix)

Gember is een echter topper om in te zetten bij klachten van de spijsvertering. Het werkt algemeen verwarmend. Je kan het onder andere gebruiken bij verkoudheden en griep. Gember werkt heel goed bij een moeilijk spijsvertering. Ook bij gewrichtsklachten of winterhanden en -voeten kan gember verbetering brengen.

Mensen met diabetes letten best op met het regelmatig gebruiken van gember. Gebruik het niet te lang na elkaar en in kleine hoeveelheden. Gember kan namelijk de bloedsuikerspiegel verlagen.