Deze Japan Fujieda matcha is afkomstig uit de bergen van Shizuoka. De blaadjes worden geoogst midden mei, nadat ze drie weken werden afgedekt om de typische volle matchasmaak te verkrijgen. De thee wordt nog traditioneel vermalen.

Voor deze matcha werken verschillende telers samen in een coöperatieve. De thee komt dan rechtstreeks van bij hen tot bij Tara Tea. Op die manier is de hoogste kwaliteit en een eerlijke prijs voor de telers verzekerd.

Wil je nog een verfijndere smaak, probeer dan zeker ook eens de Ceremonial grade Matcha!