Deze Japan Fujieda matcha is afkomstig uit de bergen van Shizuoka. De blaadjes worden geoogst midden mei, nadat ze drie weken werden afgedekt om de typische volle matchasmaak te verkrijgen. De thee wordt nog traditioneel vermalen.

Wil je nog een verfijndere smaak, probeer dan zeker ook eens de Ceremonial grade Matcha.